みのりやがある山形県鶴岡市は、東に霊峰「出羽三山」、
北に出羽富士と呼ばれる「鳥海山」があり、
山々の豊水に恵まれた肥沃な大地となっております。
鶴岡市特産のだだちゃ豆をはじめ、とちの実やさくらんぼ、
紅エビなど、美味しい素材がたくさんございます。
みのりやでは、これら地元産の素材の良さを活かした
お菓子作りを心掛けております。